VODCA
Bebida desenvolvida pelos povos eslavos( té hoje russos e poloneses disputan a criação da vodca) apartir do século xv. É produzido hoje em diversos países e com varios tipos de vejetais. de altissimo teor alcoólico, surgiu da necessidade de uma bebida que não congelasse no rigoroso inverno do norte europeu, em que atemperatura permanece por meses seguido abaixo de 0º. Sua pureza vem do fato de ser destilada de duas a três vezes e, em alguns casos mais do que isso. a melhor vodca é a destilada de cereais, embora sejamtambém usadas outras materias primas. Na Russia e na Pôlonia, utilizase o trigo ou batata. Na Turquia, a beterraba. Apalavra vodca é um bem humorado diminutivo de "agua" e, nos paises eslavos,é usada para designar todo tipo de destilado. Seu grau alcoólico varia de40º a 45º
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